Volkanik toprak, Emir üzümü ve kaya mahzenleri; Kapadokya mutfağından dört tabaklık akşam menüsü.
Ayın ilk perşembesi düzenlediğimiz bağ bölgesi gecelerinin bu ayki konuğu Kapadokya. Sommelier'imiz Defne Aral, bölgenin volkanik tüf topraklarını, yüksek rakımın üzüme etkisini, Emir üzümünün hikâyesini ve kaya mahzenlerini fotoğraflarla anlatıyor. Ardından Şef Barış Okyay'ın Kapadokya mutfağından hazırladığı dört tabaklık akşam menüsü servis ediliyor: testi mantarı, kabak çiçeği dolması, ev yapımı mantı ve pekmezli tatlı.
Gece 20:00'de başlar, yaklaşık iki buçuk saat sürer. Kontenjan 30 kişidir ve masa düzeni uzun masa şeklindedir. Etkinlik 18 yaş üstü misafirlere açıktır; menü fiyatına içecekler dahil değildir.